バナジウム・モリブデン含有ハイカーボン（C0.95～1.10）・ステンレス刃物鋼を使用した両刃包丁です。 硬度が高くスパッと切れる
| ★片刃包丁は苦手と言う方に・錆びにくい、薄い、軽い、使い易い、良く切れる。両刃ステンレス仕上げの包丁です。 |
| 全商品、墨流し（ダマスカス模様）の高級包丁です。 |
全商品八角水牛柄を使用、一般に
ステンレス包丁は、本体と一体の柄が多い、当製作所は柄は従来の和包丁の柄を使用、握りやすく使い易くなっています
握った時確実にフィット。
一度、使ったらその良さが実感・・
AUS－１０の包丁は、業界ではほとんど
販売されていません。１０５０度の焼き入れと
マイナス７０～８０度のサブゼロ処理を施すことにより
洋包丁の薄さと、和包丁の切れ味を一体化したような
軽く、使い易い究極のステンレス包丁に仕上げました。 |
| 商品名 |
|
| AUS－１０牛刀（和牛刀）両刃 |
用途 |
 |
主に肉類などに用いるが、野菜やパンなど様々な用途に使われる万能包丁。 |
| 商品名 |
商品番号 |
価格 |
| AUS－１０牛刀１５０㎜ |
AU－GT１５０ |
８５００円 |
| AUS－１０牛刀１８０㎜ |
AU－GT１８０ |
９０００円 |
| AUS－１０牛刀２１０㎜ |
AU－GT２１０ |
１１０００円 |
| AUS－１０牛刀２４０㎜ |
AU－GT２４０ |
１５０００円 |
| AUS－１０牛刀２７０㎜ |
AU－GT２７０ |
１８０００円 |
| AUS－１０牛刀３００㎜ |
AU－GT３００ |
２２０００円 |
| AUS－１０牛刀３３０㎜ |
AU－GT３３０ |
２８５００円 |
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| 商品名 |
|
| AUS－１０三徳包丁（両刃） |
用途 |
 |
一般的なステンレスの万能包丁 |
| 商品名 |
商品番号 |
価格 |
| AUS－１０三徳包丁１５０㎜ |
AU－ST１５０ |
８０００円 |
| AUS－１０三徳包丁１６５㎜ |
AU－ST１６５ |
８５００円 |
| AUS－１０三徳包丁１８０㎜ |
AU－ST１８０ |
９０００円 |
| AUS－１０三徳包丁１９５㎜ |
AU－ST１９５ |
１１０００円 |
| AUS－１０三徳包丁２１０㎜ |
AU－ST２１０ |
１８０００円 |
| 商品名 |
|
| AUS－１０薄刃包丁（両刃） |
用途 |
 |
昔からの定番の菜切り包丁で野菜や
果物などに利用。 |
| 商品名 |
商品番号 |
価格 |
| AUS－１０薄刃包丁１５０㎜ |
AU－US１５０ |
８０００円 |
| AUS－１０薄刃包丁１６５㎜ |
AU－US１６５ |
８５００円 |
| AUS－１０薄刃包丁１８０㎜ |
AU－US１８０ |
９０００円 |
| AUS－１０薄刃包丁１９５㎜ |
AU－US１９５ |
１１０００円 |
| AUS－１０薄刃包丁２１０㎜ |
AU－US２１０ |
１６０００円 |
| AUS－１０薄刃包丁２２５㎜ |
AU－US２２５ |
１９０００円 |
| AUS－１０薄刃包丁２４０㎜ |
AU－US２４０ |
２１０００円 |
| 商品名 |
|
| AUS－１０鎌薄刃包丁（両刃） |
用途 |
 |
関西型の菜切り包丁で面取りなど
用途の幅も広い。 |
| 商品名 |
商品番号 |
価格 |
| AUS－１０鎌薄刃包丁１５０㎜ |
AU－KUS１５０ |
８０００円 |
| AUS－１０鎌薄刃包丁１６５㎜ |
AU－KUS１６５ |
８５００円 |
| AUS－１０鎌薄刃包丁１８０㎜ |
AU－KUS１８０ |
９０００円 |
| AUS－１０鎌薄刃包丁１９５㎜ |
AU－KUS１９５ |
１１０００円 |
| AUS－１０鎌薄刃包丁２１０㎜ |
AU－KUS２１０ |
１６０００円 |
| AUS－１０鎌薄刃包丁２２５㎜ |
AU－KUS２２５ |
１９０００円 |
| AUS－１０鎌薄刃包丁２４０㎜ |
AU－KUS２４０ |
２１０００円 |
| 商品名 |
|
| AUS－１０舟行包丁（両刃） |
用途 |
 |
野菜や肉など一般家庭の万能包丁 |
| 商品名 |
商品番号 |
価格 |
| AUS－１０舟行包丁１５０㎜ |
AU－FN１５０ |
８０００円 |
| AUS－１０舟行包丁１６５㎜ |
AU－FN１６５ |
８５００円 |
| AUS－１０舟行包丁１８０㎜ |
AU－FN１８０ |
９０００円 |
| AUS－１０舟行包丁１９５㎜ |
AU－FN１９５ |
１１０００円 |
| AUS－１０舟行包丁２１０㎜ |
AU－FN２１０ |
１６０００円 |
| AUS－１０舟行包丁２２５㎜ |
AU－FN２２５ |
１９０００円 |
| AUS－１０舟行包丁２４０㎜ |
AU－FN２４０ |
２１０００円 |
| 商品名 |
|
| AUS－１０ペティナイフ（両刃） |
用途 |
 |
果物などのヘタや皮剥などに |
| 商品名 |
商品番号 |
価格 |
| AUS－１０ペティナイフ１０５㎜ |
AU－PN１０５ |
６０００円 |
| AUS－１０ペティナイフ１２０㎜ |
AU－PN１２０ |
７０００円 |
| AUS－１０ペティナイフ１３５㎜ |
AU－PN１３５ |
７５００円 |
| AUS－１０ペティナイフ１５０㎜ |
AU－PN１５０ |
８０００円 |
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家庭用で、とにかく薄く、とにかく軽くのご要望で誕生した包丁です。
疲れない包丁をめざして・・・・。
| 商品名 |
|
| AUS－１０特製万能包丁（両刃） |
用途 |
 |
野菜、魚、肉など幅広くご使用できる万能包丁でとても使いやすい形にしています。
当製作所オリジナル包丁です。
|
| 商品名 |
商品番号 |
価格 |
| AUS－１０特製万能包丁１５０㎜ |
AU－TBH１５０ |
８５００円 |
| AUS－１０特製万能包丁１６５㎜ |
AU－TBH１６５ |
９０００円 |
| AUS－１０特製万能包丁１８０㎜ |
AU－TBH１８０ |
９５００円 |
| AUS－１０特製万能包丁１９５㎜ |
AU－TBH１９５ |
１１５００円 |
| AUS－１０特製万能包丁２１０㎜ |
AU－TBH２１０ |
１６５００円 |
| AUS－１０特製万能包丁２２５㎜ |
AU－TBH２２５ |
１９５００円 |
| AUS－１０特製万能包丁２４０㎜ |
AU－TBH２４０ |
２１５００円 |
| 商品名 |
|
| AUS－１０柳刃包丁（両刃） |
用途 |
 |
刺身を切る包丁で、通常片刃が多いですが中には両刃を
好む方に製造した特殊包丁です。
|
| 商品名 |
商品番号 |
価格 |
| AUS－１０柳刃包丁１５０㎜ |
AU－YN１５０ |
８０００円 |
| AUS－１０柳刃包丁１８０㎜ |
AU－YN１８０ |
９０００円 |
| AUS－１０柳刃包丁２１０㎜ |
AU－YN２１０ |
１００００円 |
| AUS－１０柳刃包丁２４０㎜ |
AU－YN２４０ |
１１０００円 |
| AUS－１０柳刃包丁２７０㎜ |
AU－YN２７０ |
１３０００円 |
| AUS－１０柳刃包丁３００㎜ |
AU－YN３００ |
１６０００円 |
| 商品名 |
|
| AUS－１０蛸引き包丁（両刃） |
用途 |
 |
刺身を切る包丁で、通常片刃が多いですが中には両刃を
好む方に製造した特殊包丁です。
|
| 商品名 |
商品番号 |
価格 |
| AUS－１０蛸引包丁１５０㎜ |
AU－TKH１５０ |
８０００円 |
| AUS－１０蛸引包丁１８０㎜ |
AU－TKH１８０ |
９０００円 |
| AUS－１０蛸引包丁２１０㎜ |
AU－TKH２１０ |
１００００円 |
| AUS－１０蛸引包丁２４０㎜ |
AU－TKH２４０ |
１１０００円 |
| AUS－１０蛸引包丁２７０㎜ |
AU－TKH２７０ |
１３０００円 |
| AUS－１０蛸引包丁３００㎜ |
AU－TKH３００ |
１６０００円 |
